令和２年度卒業　菅原美咲さん
第10回　東日本高校生レシピコンテスト　グローバルレシピ賞受賞

私の憧れのシェフに感謝の気持ちを込めて作りました。感染症に負けず元気に過ごしてもらうためにはちみつと生姜をスポンジに、ヨーグルトをムースの部分に使用しました。シェフの作る紅茶とマンゴーのケーキが1番好きなのでマンゴーを主とするムースに仕上げました。また、シェフが毎年誕生日に作ってくれた飴細工が、パティシエを目指すきっかけになったため、その感謝と私の夢を託して飴細工を添えました。<
応募用紙　PR分より抜粋>