浜名高校ホームページ浜名高校同窓会東京支部の林です。
浜名高校OBで浜松の銘菓製造企業：春華堂に勤務されている南 憲生さん（40回生）から、都内での開業情報のご連絡がありましたので、早速訪問してまいりました。
－－ レポート －－
春華堂が経営するクリエイターとつくるレストラン「HOW'Z（ハウズ）」が都内に開業。オープン初日に東京支部から私と高野さんの２名で訪問してきました。
うなぎパイで知られる春華堂ですが、なぜかモダンな中華系のお店。
店内掲出の情報によると、一家団らんのひと時をかかげて137年歩んできた春華堂が「今日どうだった？」を表現する空間を目指したとのことです。
全国の新鮮素材を使った料理を楽しめるカフェレストランであり、オリジナルのお土産菓子、器やカトラリー等も販売しています。
お店の外装や内装にあまり浜松らしさはありませんが、空間演出やメニュー展開センスはピカイチで、新世代感（原宿イムズ）を感じました。
料理で特筆すべきは包図まん（ぶり大根の入った包み料理：単品550円）のおいしさ！。おススメです。
浜松企業の東京進出、皆さんで応援していきましょう。
・名称 春華堂レストラン「HOW'ｓ（ハウズ）」
・開業 2024年11月8日（金）
・場所 東急プラザ ハラカド3階
関連情報
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000080.000025522.html
今回の訪問：浜名高校同窓会東京支部 林典彦、高野恵美子
